Τοπικά Προϊόντα

Για να ολοκληρωθεί η εικόνα του δήμου μας είναι ανάγκη να αναφερθούν οι οικονομικές δραστηριότητες του που είναι κατεξοχήν αγροτικές. Αξίζει να αναφέρουμε ότι παλιό στην περιοχή ανθούσε η καπνοκαλλιέργεια, αφού η Καβάλα ως το πρώτο τέταρτο του 20ου αιώνα ήταν το πρώτο εξαγωγικό κέντρο καπνού στα Βαλκάνια. Σήμερα στην περιοχή μας, οι αγρότες επιδίδονται στην ελαιοκαλλιέργεια παράγοντας εξαιρετικής ποιότητας βρώσιμες ελιές και ελαιόλαδο στα τοπικά ελαιοτριβεία και στην αμπελοκαλλιέργεια, όπως μαρτυρούν τα οινοποιεία της είναι άλλωστε γνωστός ο Βιβλικός οίνος, που αναφέρεται στον Ησίοδο ως κρασί εξαιρετικής ποιότητας και έδωσε και το όνομα Βιβλία Χώρα στην περιοχή μας.

Επιπλέον οι κάτοικοι ασχολούνται με την καλλιέργεια των σιτηρών, των αμυγδάλων και προσφάτως, των ηλιοτρόπιων, που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή βιοκαυσίμων. Οι ορεινοί όγκοι του Παγγαίου και του Συμβόλου προσφέρονται ακόμη για κτηνοτροφικές δραστηριότητες που εμπλουτίζουν την τοπική παραγωγή με άριστα γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα. Η πλούσια χλωρίδα επίσης ευνοεί την ανάπτυξη της μελισσοκομίας με την παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας μελιού. Επιπλέον ιδιαίτερα ανθηρός είναι ο κλάδος εξόρυξης πετρωμάτων καθώς υπάρχουν πολλές μονάδες επεξεργασίας στην περιοχή και τα προϊόντα τους είναι περιζήτητα εντός και εκτός Ελλάδος. Στις δε παραθαλάσσιες περιοχές του δήμου μας οι κάτοικοι ασχολούνται με την αλιεία και μάλιστα στη Νέα Πέραμο λειτουργεί το Ινστιτούτο Αλιευτικών Ερευνών που είναι από τα πιο σύγχρονα ερευνητικά κέντρα στον τομέα της αλιείας. Εκτός βέβαια, από αυτές τις εκτεταμένες δραστηριότητες λειτουργούν και οικοτεχνίες που παράγουν άριστης ποιότητας παραδοσιακά προϊόντα όπως ζυμαρικά, χαλβάδες και ταχίνι.